明園日本料理外觀裝潢 台中素食蔬食食記拷貝.jpg  
餐廳:明園日本料理
電話:04-23118638
地址:台中市文中路25號

明園日本料理是葷素皆有的店 。
不過由於他素食並沒有菜單,就看廚師準備怎樣的食材來做。

一進門口有很別緻的小庭園造景,還有魚可以餵。
不管是店外或店裡,有濃濃的日本味,一到門口 就會店員以日文的歡迎光鄰來打招呼。

商業午餐,比較划算 有200/300/500的價錢。
我當天吃的是二百元和三百元,
若吃素的人想要吃,建議吃二百元就好。 菜色都差不多。

商業午餐提供六道菜。
若以葷食來說
有味增湯/天婦羅/赤身/蒸物/蒸飯/燒物。

而素食的食材則以蔬菜來替代。
第一道赤身就改以生菜沙拉來取代。
提供花椰菜/蕃茄/苦瓜 小黃瓜等。
比較特別的是他的醬料 甜中帶點鹹味,很特殊的口感。
 生菜沙拉 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg    

小菜與茶

茶與小菜 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg

 

     燒物 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg  

素食的天婦羅 有香茹、蘋果、番薯、茄子、青椒不等。加上太白粉去炸,。
二百元、三百元的菜色 就只是差在 菜比較多。
並且會提供白飯去配,白飯上會有醃菜和小黃瓜。
天婦羅與蒸飯蒸物 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg

蒸物 我覺得二百元的料比較好,有豆腐、冬粉、搭配濃綢的湯。
蒸物2 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg

燒物,提供香菇、青椒 筊白筍去烤,上面撒點胡椒 還不錯
比較特別的是筊白筍上面有放起司類似焗烤的做法,這一樣很好吃。
 

湯,因為味增湯/豆腐湯是葷的,
所以就另做紫菜湯,還不錯。
湯 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg
最後會提供甜點。

 

甜點 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg

 

商業午餐的菜單

菜單 明園日本料理 台中素食蔬食食記拷貝.jpg

 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 感謝分享葷素皆有的好餐廳^-^
    (突然要跟只吃葷食的朋友去吃飯)
  • 不會,若你有覺得不錯的餐廳 也請跟我說

    素小妹的素食食記 於 2013/12/20 13:54 回覆