2013.5更新 已經沒有素食吃到飽
2012.2月更新:
已經變成每樣菜單點
部份區加價吃到飽
餐館名稱：祇樹給麗緻素食百匯餐廳
地址：台中市文心路四段815號(近昌平路)
電話：04-22433726
平均價位：
一到五午、晚餐價格為500
假日午晚餐價格為600
假日下午茶價格為350
加10%服務費
祇樹給這名字源於佛經，
祇樹給孤獨園是佛陀行腳弘化當中的一個重要的道場，
它的由來也有一段殊勝的因緣。
祇樹給是台中新開的素食吃到飽的餐廳，在文心路與昌平路附近，
原本的價錢高達七百，還要再加上一成服務費，
比春天/聖華宮還高，價錢真的不親民，會讓人怯步。
幸好後來價錢有降下來。
當天吃是接近晚上八點去吃，
原本很擔心，會不會都沒有菜，或只剩下剩菜 無好料。
到了祇樹給，看到很多盤子都是空的，真的有嚇到，
後來才知道，幾乎都採用現煮的，放自已桌號夾子，過一會兒 服務生就會送來餐點。
所以都只放著菜的牌子而已。
下午茶的餐點和晚餐的餐點 差在，晚餐 有一張menu 可以選要點什麼。
炒了可以現點的菜色就差很多，
整體來說，我覺得菜色不錯，不輸給春天或聖華宮。也很多樣性，
可以自行選菜請廚師現炒、或是可以選自已喜歡的口味來點。
缺點是，水果、甜點 蛋糕類較少。
當天看到，只有二樣的蛋糕而已。
很推薦他們的麻辣臭豆腐、鐵板豆腐、綜合比薩
香煎猴頭菇佐磨菇醬還很用心擺盤、特級松露鍋湯底也很優。
比較建議多人一起去吃，因為現點的每道菜 量都還多的，
當天是四個人一起吃的，可能只吃五、六道菜，就飽了。
環境:
甜點區
炸類
這些是提供蔬菜，看你要吃什麼 自行夾 再給服務生
湯品區
冰琪淋區
生魚片
壽司
水果區
沙拉區
既有的餐點有:
湯品有:
牛蒡蔘鬚湯、九尾草燉湯、天麻紅棗湯、竹笙白湯
甜的湯品有
紫米紅豆湯
南投意麵、麻油麵線
左區的餐點有:
茄汁義大利麵、野菜天婦羅、素雞塊、薯條、炸香腸
素火腿玉米濃湯、綜合比薩、捐麻涼麵、蜜芋頭、
高麗菜春捲、
有沙拉區以及日式生魚片
還有冰淇淋區
比較可惜的是水果區和甜點蛋糕類較少。
當天的水果只有四樣，蛋糕只有二個。
而有一盤還是吃完空的，就沒有在補了。
右邊區
有馬蹄條、爵士奶皇捲、棗泥芝麻球、黃金流少包、蜜香叉燒包、香腩芋頭糕、龍鬚捲、潮洲竹葉粿
還有放許多蔬菜 可以自行夾，讓廚師幫你做好。
這些餐點是現有的餐 也就是下午茶提供的
甜點手工餅乾
披薩
百香優格水果沙拉
串燒素烤肉
南投意麵
甜品杏仁豆腐
野菜天婦羅
麻辣臭豆腐
蜜香叉燒包
炸素雞塊
炸馬蹄條
素薯條
現打綜合果汁
而午晚餐多了菜單上的。可以單點。
以下餐點都是菜單上現點的
黑椒菌菇炒飯
鐵板豆腐
奶油花椰菜
香煎猴頭菇佐磨菇醬 很用心擺盤
梨山高麗菜
有分成主餐、副食、鍋物以及菇類、賞味、清炒 等現炒現煮餐點。
主餐:鮮蔬野菇喬麥餅、焗烤奶油菠菜麵捲、香烤杏鮑菇佐芥末子黃醬、特級黑松露野米飯、香煎猴頭菇佐磨菇醬。
副食有:核果鳳梨炒飯、黑椒菌菇炒飯、松子蘆筍炒飯、百菇廣炒麵、鼓油皇炒麵、干炒河粉
鍋物有:北海道昆布鍋、南洋咖哩鍋、蕃茄風味鍋、麻辣鍋、法式鮮奶鍋、特級松露鍋。
菇類有:義式油醋香菇、泰緬杏鮑菇、三杯杏鮑菇、金沙杏鮑菇、乾燒玉帶、椒鹽柳松菇、香根柳松菇、香根草菇、
花菇扒角瓜、布魯大花菇、冬香鮑魚菇、金汁猴頭菇
賞味:蘿蔓蔬果鬆、香根素蝦球、奶油花椰菜、宮保花花椰菜、乾煸四季豆、橄欖四季豆、福菜筊白筍、豆鼓蒸角瓜、梅汁蒸苦瓜、鹹蛋苦瓜、
甘蔗筍、家鄉芽白菜、胡麻什錦山藥、紫蘇梅山藥、蟹黃豆腐、鐵板豆腐、雙茄戾、紅糟軟絲
清炒:梨山高麗菜、龍須菜、麻油川七、水蓮、西蘭花、松子勝瓜、香合蘆筍、枸杞綠金針。
另外這是辦桌的價錢，十人量 每桌6600
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